Tenuta di biserno
E’ il nostro vino omonimo e rappresenta il simbolo identificativo della Tenuta. Nato come classico taglio bordolese, le sue uve provengono dai vigneti più vocati per il suo blend; il risultato è un vino notevole che nasce da una combinazione di caratteristiche che si trovano raramente: finezza, eleganza, complessità, densità, intensità, lunghezza e freschezza.
Prodotto da uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot in parti uguali, con una piccola aggiunta di Petit Verdot.
UVAGGIO
Cabernet Franc 29%, Merlot 34%, Cabernet Sauvignon 30%, Petit Verdot 7%
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso porpora con sfumature violacee. Colpiscono subito note di macchia mediterranea, erba medica e rosmarino. Ma anche frutta piccola come la marasca e spezie morbide come la vaniglia. L’evoluzione continua con delicati sentori di cacao e torrefazione. È tutto dosato con estrema delicatezza e misura considerando anche l’affinamento quasi esclusivo in barrique nuove. Balsamicità ed energia. Un sorso fresco che si afferma con grande slancio e persiste. Un vino in tensione, vivo, con una buona acidità che garantisce la vibrazione sul palato.
