Tenuta campo di sasso
E’ il nostro vino fondatore. L’originalità dell’etichetta con l’immagine del cinghiale e il nome ’insoglio”, luogo in cui questo animale si reca a grufolare e a rotolarsi, esprimono l’animo e la cultura maremmana.
Molto fruttato, fine, lineare e versatile si compone di Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.
UVAGGIO
Merlot 38%, Syrah 36%, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e altri vitigni a bacca nera nella misura del 26%
NOTE DI DEGUSTAZIONE
All’olfatto è molto intenso, profondo, con note carnose e di macchia e terra bagnata che ci ricordano bene la presenza di una bella percentuale di Syrah. La frutta si alterna tra la ciliegia vignola e i frutti di bosco neri come la mora selvatica e il mirtillo. Si fanno più insistenti i cenni di spezia che vertono verso il pepe nero. In bocca entra con slancio e conferma tanta materia e bella morbidezza. Deciso e complice. Muscoloso ed energico. Con un tannino ben lavorato che consegna una buona persistenza sul palato.
